maanantai 10. elokuuta 2020

Herkullinen herukkasmoothie

Joko alatte kyllästyä marja-aiheisiin postauksiini? Heh! Lupaan kyllä kirjoittaa pian muustakin. Olen melko innokas kerääjä (jos se ei vielä ole tullut kaikille selväksi) elokuun alku on ehdottomasti parasta keruuaikaa. Pitää vain päättää mihin puskaan suunnistaan. Nyt keräsin herukoita. 

herkullinen-herukkasmoothie-100outdoor

Meillä kasvaa punaisia, mustia ja valkoisia herukkapensaita. Kerään marjoja vain yhteen tarkoitukseen. Ne kaikki kuluvat smoothiehin, joiden suurkuluttaja olen. Jaan tässä myös yhden suosikkiresepteistäni. Marjojen mittasuhteita voi muutella oman maun mukaan. Marjat voivat olla tuoreita ja pakastettuja. Toimii ihan yhtä hyvin molemmilla.

punaherukat-100outdoor

OHJE
3,5 dl kauramaitoa
1dl mansikoita 
0,5 dl punaherukoita
1,5 rkl sokeritonta maapähkinävoita

Sekoita tasaiseksi blenderillä. Nauti kylmänä. 

punaherukka-valkoherukka-100outdoor

Jos innostuit herukoista niin kuuntele ihmeessä uusin Puhetta puutarhasta-podcast, jossa pureudutaan herukoihin ja karviaisiin. Versoilevan sivuilta löydät aiheesta kirjoittamani artikkelin


Aurinkoista tiistaita! 
SHARE:

lauantai 8. elokuuta 2020

Mustikkapiirakkapäivä

Heipparallaa helteinen viikonloppu ja ihanat lukijani! Toivottavasti sää ja viikonloppu ovat hellineet yhtäläisesti kaikkia. Täällä ainakin ollaan ihan lomatunnelmissa. Pyöräytin jopa mustikkapiirakan ihan itseni iloksi, koska olen käynyt niin ahkerasti mustikassa. Yllättäen tästä piirakasta tuli kertaheitolla perheen suosikki. Jopa mustikkaa vieroksuvat lapset kehuivat herkuksi. Ohje on Versoilevan Marian käsialaa ja löytyy täältä. Versoilen sivuilta löytyy myös uusi ohje herkulliseen mustikkaiseen pikapullaan.

Olen somen kautta rekisteröinyt, että on ole todellakaan ollut ainoa rohmu metsällä tänä vuonna. Ihmiset ovat keränneet ihan älyttömiä määriä, enkä ihmettele - aika täydellinen mustikkavuosi. Itse en satoihin litroihin päässyt, mutta yli 50 litraa olen minäkin kerännyt. Pakkanen on jo täysi, mutta syöntimarjoja haen jääkaappiin niin pitkään kuin kautta vain riittää. Suurin osa marjoista syödään puuron, jogurtin tai smoothien seassa. Mutta kyllä siitä ainakin yksi piirakka pitää aina saada aikaiseksi. 

mustikkapiirakka-versoileva-100outdoorkattaus-100outdoormustikkapiirakka-versoileva-100outdoormustikkapiirakkapäivä-100oudoor


Leppoisaa sunnuntaita kaikille!

SHARE:

tiistai 4. elokuuta 2020

Ennätyssato pensasmustikoita!

Pieni pensasmustikkaistutukseni on tuottanut tänä kesänä ennätyssadon. Näitä suuria marjoja on yhtä kiva kerätä kuin syödäkin. Tämä on mennen tullen paras puutarhamarja!

pensasmustikka-100outdoor

Parasta pensasmustikoissa on se, että ne kypsyvät hiljalleen. Jopa saman marjatertun marjat ovat hyvin eri tahtisia. Tämän ansiosta kasvustosta voi kerätä kupillisen tuoreita marjoja muutaman päivän välein. 

pensasmustikka-100outdoor

Meillä pensasmustikat kasvavat keittiöpuutarhassa tiiviisti vierekkäin istutettuna. Pensaita on 8 kappaletta eri lajikkeita. Ristipölytys parantaa pölytystä. Paikka on aurinkoinen ja hyvin tuulensuojainen. Istutus on rajattu reunalaudalla ja pinta katettu kuorikkeella. Reunalauta yhdistää istutuksen ilmeeltään muuhun lavatarhaan. 

pensasmustikka-100outdoor
 
Kuuntele pensasmustikoista myös uusin Puhetta puutarhasta-podcast, joka palaa takaisin ääniaaloille pienen kesäbreikin jälkeen. Versoilevan sivuilta löydät myös artikkelin, jossa käydään läpi pensasmustikoiden hoito. Kätevä lajikelistaus auttaa tutustumaan tarhapensasmustikoihin ja pensasmustikoihin.

pensasmustikka-100outdoor

Istu mukavasti, nosta jalat ylöt, paina play ja nauti! Palataan uuden jakson pariin taas viikon päästä. 

SHARE:

lauantai 1. elokuuta 2020

elokuinen kivikko

Elokuinen kivikko on varsin vihreä! Mikään kohta pihastamme ei taida kokea niin suuria muutoksia kesän aikana kuin kivikko. Alkukesästä kivikko kukkii vaaleanpunaisin ja liiloin kukin. Keskikesä on keltainen. Loppukaudesta, kasvit ovat jo niin suuria, että vain isoimmat kivet erottuvat. Yleisilme on vihreä. Matalat maanpeittokasvit löytyvät vain tiiraamalla koristeheinien, havujen, pensaiden ja luonnonkasvien seasta. 

lyydianmaksaruoho-100outdoor

Kivikkoon on hyvä jättää ilmaa. Siksi meillä on pienempiä kiviä heitokkeena, muutama valvatavan kokoinen kivenmurikka, sekä hoitoa helpottava kuorike, jota pitkin on helppo kulkea kitkemässä. Kasvien kasvua ei voi pysäyttää. Mikään ei erottuisi, jos kasvit olivat kaikki kiinni toisissaan. 

sulkahernepuu-100outdoor

Kivikon taustalla kasvaa vapaasti aidantava, monilajinen pensasaita. Tähän aikaan vuodesta erottuvat erityisesti purppuraheisiangervot ja erilaiset hortensiat, jotka kukkivat runsaasti. Kivikon reunaan olen suorakylvänyt kosmoksia. Ilme on ihana vihreävalkoinen. 

kivikkopuutarha-100outdoor

Innostuitko sinäkin kivikosta? Kirjoitin kivikkopuutarhan perustamisesta uuden artikkelin Versoilevan sivuille. Kivikko on varsin helppo rakentaa ja melko huokea tapa tehdä omin voimin puutarhaa eteenpäin - erityisesti, jos pihalta löytyy jo valmiiksi kiviä. 

viiruhelpi-kivikkopuutarha-100outdoor

Aurinkoista sunnuntaita!


SHARE:

keskiviikko 29. heinäkuuta 2020

Luonnollinen puutarha

Heinäkuu on kääntymässä elokuun puolelle. Puutarha elää villiä ja runsasta vaihetta, jossa puutarhuri voi hellittää, kun luonto ottaa vallan. Kitken tässä vaiheessa lähinnä suuria rikkoja nyhtäisemällä ja saksin kasveja tarpeen mukaan. Pääosin otan jo rennommin. Ihan jo siitäkin syystä, että nyt on luonnon vuoro. 

kasvihuone-juliana-junior-100outdoor

Ymmärrän, että erityisesti Instagramin kautta voi tulla se käsitys, että kauniiden kuvien takana ei ole tilaa luonnolle. Kaunis kuva ei tarkoita sitä, että joka paikka puutarhassa on tip top. Kamera, kuva ja rajaus antavat paljon anteeksi. Omien kuvieni taustalla piilee kuitenkin vahvat ekologiset arvot, joista tärkein on luonnon monimuotoisuuden säilyttäminen. 

pioniunikot-100outdoor

Meidän pihan epäsisiistein ja luonnollisin kohta on tontin laidalla kompostialueella. Siellä on risukasoja, rikkoja ja nokkosia. Myös kivikko toivottaa luonnonkasvit tervetulleiksi. Vaikka kitkenkin paljon, en hae luonnotonta puutarhaa. Haen tasapainoa. Luonnonkasvit jyräävät vahvempina lähes kaikki puutarhakasvit, jos mitään hoitoa ei ole. Mutta asia ei ole mustavalkoinen.

pioniunikko-100outdoor

On hyvä ymmärtää, että puutarha kuuluu myös luonnolle. On minullakin tuholaisia, muurahaisia ja ties mitä ötököitä. Niitäkin, jotka eivät ole niin instahienoja. En koe tarvetta karkoittaa oikeastaan mitään niistä. Minun kokemukseni mukaan perhoset tulevat sankoin joukoin vasta viimeisenä. Siinä vaiheessa, kun piha on niin luontoystävällinen, että kaikki pölyttäjät ja ötökät siellä viihtyvät. Erityisesti ne perhosen toukat. Siitä syystä myös nokkoset saavat kasvaa tontin laidalla. Ne kun ruokkivat useampaa perhosentoukkalajia. 

villiviini-100outdoor

Joten ei panikoida, jos joka paikka ei ole täydellinen. Puutarha voi olla kaunis myös hieman villinä. Hoidetaan ja tehdään tilaa myös luonnolle. Tähän aikaan vuodesta muistutan myös sammakonpoikasista, joita ainakin meidän nurtsilla hyppelee joka päivä. Nyt on hyvä ottaa hieman pidempi nurmikonleikkuuväli, jotta sammakoita hyppelee jatkossakin. 

kaukasiantörmänkukka-100outdoor


Milllaisia ajatuksia teillä luonnon suhteen puutarhassa?



SHARE:

sunnuntai 26. heinäkuuta 2020

Isosudenporkkanan kasvatus siemenestä


Kesän kivoin kukka esikasvatuspöydältäni on isosudenporkkana (Ammi majus), joka kukkii puutarhassani ensimmäistä kertaa. Kookkaalla kasvilla on kaunis lehdistö, joka kieltämättä muistuttaa hieman porkkanan lehtiä. Ymmärtääkseni nimi viittaa kuitenkin pokkanan tuoksuun, jota erittyy, kun kasvin murskaa. Kasvi oli helppo kasvattaa siemenestä. Pikkutaimien lehdet olivat niin hentoisia, että annoin niiden kasvaa paikallaan hieman vankemmiksi ennen koulimista. 

ammi-majus-dara-100outdoor

Olen aiemmin kuullut kasvia kutsuttavan sudenporkkanaksi ja piispankukaksi. Nopea googlailu selvitti, että kasvia kutsutaan myös englanniksi Bishop´s Floweriksi. Hauskin nimi jonka löysin oli Gueen Anne's lace. Isoduden porkkana kieltämättä muistuttaa pitsiä. Ilmeisesti kuningatar Anne oli aikoinaan innokas nyplääjä ja tumma sävy kuvasti verta, jota vikapistoista seurasi. Tiedä häntä, mutta nämä kasvitarinat jaksavat viehättää aina. 

ammi-majus-100outdoor

Isosudenporkkanat kasvavat minulla samassa penkissä daalioiden kanssa. Daaliat vasta aloittelevat, mutta ensimmäiset sudenporkkanan kukinnot aukesivat jo heinäkuun alussa. Uskon, että hennonkevyet kukinnot ovat ihana pari daalioiden kanssa. Innostuin kokeilemaan kasvia, koska halusin sitä kimppuihin. Tämä todella on aivan ihana leikkona! 

ammi-majus-100outdoor

Ihanaa viikon alkua!

SHARE:

keskiviikko 22. heinäkuuta 2020

Ihana suklaakirsikka

Suklaakirsikka (Prunus cerasus 'Chokoladnaja) on suosikki pihani kirsikoista. Kaikki kirsikkapuut ovat kauniita kukinta-aikaan. Suklaakirsikalla on nätin kukinnan lisäksi pari lyömätöntä piirrettä. 

Prunus-cerasus-Chokoladnaja-100outdoor

Puuna suklaakirsikka on maltillisen kokoinen, joten se sopii myös pieneen pihaan. Korkeutta suklaakirsikoilla on korkeintaan pari metriä. Lajike on kestävä ja se menee nelos-vyöhykkeellä saakka. Parasta ovat tummat kirsikat, jotka ovat varsin syötävän makuisia (toisin kuin hapankirsikat). Suklaakirsikan marjat ovat morellityyppisiä. Makua kuvataan jopa hieman mantelimaiseksi. Itse en tätä sävyä ole huomannut. 

Prunus-cerasus-Chokoladnaja-100outdoor

Kirsikat kypsyvät jo elokuun alussa. Nimi taitaa viitata enemmän tummaan väriin kuin makuun. Suklaalta nämä eivät maistu. Ostin puun melko pienenä taimena. Menossa on kolmas kesä ja sato on ensimmäistä kertaa reilumpi. Puu tuottaa satoa jo nuorena, mikä on kiva juttu!

Prunus-cerasus-Chokoladnaja-100outdoor

Ihanaa viikkoa!


SHARE:
MINIMAL BLOGGER TEMPLATES BY pipdig