perjantai 12. tammikuuta 2024

Bataattikeitto - Täydellinen talviruoka

 

bataattikeitto-ohje-100outdoor

Bataattikeitto on ihana talviruoka. Siitä saa helposti versioitua hieman eri makuisen säätelemällä mausteiden määrää. Minä tein tällä kertaa tulisen keiton, jossa maistuu makean bataatin lisäksi myös tuore inkivääri. Suosin ehdottomasti oranssia bataattia, joka on maultaan hieman makeampi ja voimakkaampi kuin purppura. Kumpikin sopii keittoon mainiosti. Keskellä kylmää ja valkoista talvea on ihana saada väriä lautaselle! 

bataattikeiton ohje 100outdoor


BATAATTIKEITTO - RESEPTI

Noin 4-6:lle

  • 1 l vettä
  • 1 iso bataatti 
  • 1 chili
  •  tuoretta inkivääriä
  • 1 purkki GoGreen esikeitettyjä kikherneitä (380g)
  • 1 tölkki Mutti tomaattimurskaa (400g)
  • 1 purkki Kara kookosmaitoa (2 dl)
  • 3 tl suolaa
  • 1 tl korianteria, kurkumaa ja valkopippuria
  • päälle tuoretta korianteria
bataattikeiton ainekset

TEE NÄIN

  1. Kuori ja paloittele bataatti, inkivääri ja chili
  2. Laita kasvikset kiehuvaan veteen
  3. Hauduta 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  4. Soseuta ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
  5.  Huuhtele kikherneet ja lisää keittoon. Lisää myös tomaattimurska.
  6. Lisää kookosmaito ja kuumenna keitto uudelleen.
  7. Mausta suolalla, kurkumalla, valkopippurilla ja korianterilla.
  8. Keiton koristeluun voit käyttää tuoretta korianteria, kurpitsansiemeniä, maustamatonta jogurttia tai ranskankermaa.
bataattikeiton ohje



SHARE:

lauantai 2. joulukuuta 2023

Pehmeät joulupaketit + North Outdoor -alekoodi!

 Kaupallinen yhteistyö:
North Outdoor 

joululahjavinkit-2023_kati-jukarainen

Parasta on matka kohti joulua

Täällä on käynnistetty jo isompi jouluvaihde. Lahjoja on sujahtanut pakettiin yksi jos toinenkin. Nautin tästä vaiheesta valtavasti. Olkkarissa on jo joulukuusi koristeltu. Valot tuikkivat. Kynttilät sytytetään joka ilta. Siinä on ihana samalla paketoida rauhakseen pari lahjaa illalla. Ja kuten aina, annan mielelläni lahjaksi pehmeitä paketteja.

kati-jukarainen-north-outdoor
joululahjavinkit-north-outdoor

Merinovillaa pakettiin

Olen viime talvet lahjonut lähipiiriä North Outdoorin merinovillatuotteilla. Otan mielelläni helpon reitin, koska haluan antaa lahjaksi jotain, mikä menee taatusti käyttöön. Merinolahjat on otettu ilolla vastaan. Tänäkin vuonna paketteihin sujahtaa käyttötavaraa, kuten merinosukkia, sormikkaita, lapasia ja pipoja. Puolisoa olen hemmotellut usein joko merinokerrastolla tai uusilla merinovillaisilla huppareilla ja housuilla. Myös merinovillapaidat ovat olleet erityisiä ja mieleisiä lahjoja. Jos koon arviointi on vaikeaa, päädyn yleensä merinovillaisiin asusteisiin.

joululahjaideat-pehmeät-paketit-100outdoor
joululahjat-100outdoot

Maailman ihanimmat villapaidat

Merinovillaiset villapaidat ovat ehdottomasti parasta mitä tiedän. Kuljen näissä itsekin ympäri vuoden. North Outdoorille on tullut tänä syksynä taas uusia ihania malleja, kuten kuvien raidallinen Kiilo sekä unelmapehmeä ja paksu Varpu. Jos etsit sellaista parempaa lahjaa, niin merinovillapaidalla ei voi mennä vikaan. Olen itse tosi herkkäihoinen ja olen iloinnut siitä, että merinovilla on niin pehmeää. Nämä villapaidat ovat myös tosi kevyitä.

kati-jukarainen-lahjavinkit
pehmeät-paketi-kati-jukarainen

Joulu 2023

Tänä jouluna olemme pitkästä aikaa kotona omalla porukalla. Myös perheen nuoriso toivoo välillä näitä oman kodin jouluja. Meillä ei ole mitään aikataulullista perinnettä. Sen sijaan jouluun kuuluu lahjojen vaihdon lisäksi aivan varmasti myös lautapelejä, joululeffoja, yhteistä aikaa ja ulkoilua. Parasta joulussa onkin mielestäni perhe, yhteinen aika, kiireettömyys, tuoksut, joulukuusen valot ja läsnäolo. Parasta on saada viettää joulua omien lasten kanssa. Se tuo juhlaan tietynlaista syvyyttä kiitollisuuden ja rakkauden muodossa. Koska meillä esikoinen lähestyy jo aikuisuutta, ovat nämä viimeiset lapsuuden kodin joulut erityisen spesiaaleja meille vanhemmille.

kati-jukarainen-joulu

Alekoodi - North Outdoor

Ilokseni sain taas teillekin jaettavaksi alekoodin North Outdoor -verkkokauppaan. Koodilla KATI15 saat 15% alennuksen North Outdoorin normaalihintaisista tuotteista 3.–10.12.2023 saakka. Koodi oli tosi suosittu viime vuonna. Kannattaa olla nopea muutenkin, suosituimmat värit ja tuotteet myyvät usein verkkokaupasta loppuun.

northoutdoor-joululahjaideat

Ihanaa joulun odotusta kaikille. Toivon onnen, kiitollisuuden ja toivon hetkiä kaikille ❤️


Älä kehitä stressiä joulunajasta,
usko kuin lapsi,
kaikki hoituu kyllä pukinpajasta.
Katso öiselle taivaalle,
ihaile tähtinauhaa
päästä sydämesi täyteen joulurauhaa!

Anne Koponen





SHARE:

perjantai 21. heinäkuuta 2023

Miksi syyslannoitus pitää antaa jo kesällä?

Kaupallinen yhteistyö: Biolan

syyslannoitus-biolan-1

Syyslannoituksen aika on nyt! Vaikka heinäkuussa ei tee mieli miettiä vielä syksyä, kannattaa sille uhrata ajatuksia ainakin lannoituksen verran. Syksyllä on nimittäin liian myöhä. On yleinen luulo, että syyslannoitus annetaan syksyllä. Nimi kuitenkin viittaa siihen, että lannoituksen tarkoitus on valmistaa kasvit syksyyn ja talveen.

syyslannoitus-biolan

Biolanin Syksyn PK-lannoite on tarkoitettu kaikille puutarhan monivuotisille koriste- ja satokasveille. Eli nyt ei tarvitse miettiä happaman ja emäksisen maan kasveja erikseen. Tämä lannoite annetaan niin marjapensaille, hedelmäpuille, perennoille kuin myös havuille sekä rhodoille. Sama lannoite käy jopa nurmikolle.

syyslannoitus--biolan-2

Biolanin Syksyn PK-lannoite sisältää erityisesti fosforia ja kaliumia, jotka parantavat kasvien talvenkestoa ja lisäävät tulevan vuoden kukkasilmujen lisääntymistä. Parhaan onnistumiseni olen saanut meidän päärynäpuun kanssa. Se kasvoi vuosia korkeutta, mutta ei tehnyt kukkia. Aloin lannoittaa puuta myös syksyllä. Tämä on toinen vuosi, kun meillä vihdoin nautitaan kukista ja päärynöistä. On hassua, että tässä kohtaa vuotta voi vaikuttaa seuraavan vuoden satoon ja kukinnan määrään. 

biolan-lannoitus-syksy

Lannoittaminen on mielestäni helpoin yksittäinen asia, jolla voi vaikuttaa puutarhan hyvinvointiin. Aikaa se ei vie kauan, mutta säännöllisen lannoituksen tulokset ovat todella silmin nähtävissä tulevilla kausilla. Syyslannoituksesta hyötyy yhtä paljon uusi kuin vanha puutarha. Oikea aika syyslannoitteelle on heinäkuun loppu ja elokuun alku. Kasvit voivat hyödyntää lannoitteen, kun ne ovat vielä kesäisen vihreitä. Kun syksyn värit alkavat hiipiä kasviin, on lannoittaminen jo myöhässä. 

syksyn-pk-lannoite-biolan

Nyt sitten vaan nakkelemaan kasvuvoimaa ensi vuodelle! 

SHARE:

lauantai 18. maaliskuuta 2023

7 parasta kompostoinnin hyötyä

 Kaupallinen yhteistyö: Biolan 

kati-jukarainen-kompostointi

Kompostointi on todella hyödyllistä puuhaa. Itse kyllä myös tykkään itse kompostoinnistakin, mutta arvostan suuresti hyötyjäkin. Meillä on kompostoidaan biojätteet Biolanin Pikakompostori 220eco:lla ja puutarhajätteet Puutarhakompostorilla ja suurella itserakennetulla kompostorikehikolla. Jaksan aina ihmetellä, miten paljon kompostoitavaa kertyy meidän 4-henkiseltä perheeltä. Tehdessä ne hyödyt konkretisoituvat oikein toden teolla. Halusin listata teille kaikki parhaat kompostoinnin hyödyt. 

tehokuivike-biolan

1. Taloudelliset hyödyt 

Kun kompostoriin kiikuttaa biojätteet sekaroskiksen sijaan, voi suoraan puhua rahallisesta säästöstä. Meillä syödään paljon kasviksia ja hedelmiä, joista jää kuoria ja naatteja. Koska omakotitalo-asujina maksamme itse sekajätteet tyhjennyksestä, on biojätteen kompostointi omalla Pikakompostorilla järkevää. Kompostoriin voi laittaa myös suodantinpussit kahvinpuruineen ja esimerkiksi leivinpaperit. Biolanin sivuilla on jätelaskuri, jolla näet, paljonko kotikunnassasi säästät kompostoimalla ja kauanko kestää, että kompostori maksaa itsensä takaisin. 

kati-jukarainen-100outdoor

2. Oma biokompostori voi olla vastaus jätelakiuudistukseen

Uudistunut jäteläki velvoittaa tulevaisuudessa omakotitaloasujat sekä talonyhtiöt, joissa on alle 5 asuntoa, laajentamaan biojätteen kierrätystä yli 10 000 asukkaan taajamissa. Tämä tulee koskemaan useita kotitalouksia. Kompostoinnin voi hoitaa myös naapuruston yhteisellä biokeräyksellä. Kompostorikimppa vähentää luonnollisesti aloituskuluja. Uskon, että moni kuitenkin valitsee myös oman kompostorin. Mulle tämä on ainakin selkeä ratkaisu. Biokompostointia kannattaa alkaa harjoitella jo nyt.

multaa-pikakompostorista

3. Kiertotalouden ja kestävän kehityksen tukeminen

Mulle on aivan selvä peli, että ilmastotalkoot ja kestävän kehityksen periaatteet koskevat meistä ihan jokaista. Yksi kompostoinnin hyödyistä on jätteen haittavaikutusten pieneneminen. En todellakaan halua kiikuttaa muovipussissa helposti maatuvia omenankuoria sekajätteeseen, jotta ne voidaan päästöjen kera hurauttaa kaatopaikalle mätänemään. Kiertotalous ja kompostointi on juuri niitä pienen ihmisen kokoisia tekoja, joita voi tehdä meistä jokainen. On luonnollista, että biojätteen kompostointi jätteen syntypaikalla on se ympäristöystävällisin tapa. Biokompostointi on myös luonnonvarojen järkevää käyttöä.

kompostoinnin-hyödyt-100outdoor

4. Munkinpaistorasva ei ole enää ikinä ongelma 

Heh. Tämä on kyllä vähän hassu, mutta mua se ilahduttaa joka kerta. Olenko ainoa, jota tympäisee esimerkiksi munkkien ja kinkkujen paistorasva, jota ei voi kipata lavuaariin? Mutta biokompostoriin saa. Ja se vaan tykkää siitä. Ja eristetty Pikakompostori toimii ympäri vuoden. Eli ei ole joulunakaan ongelma.

kompostoinnin-hyödyt-100outdoor

5. Sekajätteen hajuhaitat pienenevät

Tiesitkö, että Pikakompostori ei ikinä haise pahalta? Ei edes, vaikka kannen avaisi. Sieltä tulee sellainen multamainen tuoksu. Kaikki sen sijaan tietävät miltä haisevat biojätteet jäteastiassa, kun ne kesähelteillä marinoituvat siellä pari päivää. Eli fresh kompostori ja freshimpi sekajäteastia.

tehokuivike-biolan-100outdoor

6. Voisiko kaatopaikkojen tarve vähetä?

Jos jokainen meistä ihan tosissaan yrittää ja ottaa tämän kompostoinnin työn alle, niin vähenisikö kaatopaikkojen tarve? Ainakin meillä puhutaan 2 viikon osalta tosi isosta määrästä biojätettä, joka ilman kompostoria menisi kaatopaikalle. 

kompostori-100outdoor

7. Omaa multaa 

Jätin parhaan viimeiseksi. Olin niin innoissani, kun tyhjensin Pikakompostoria ensimmäisen kerran. Kottikärryllinen ravinteikasta rikatonta multaa. Rakenne oli aika kiva. Yllätyin siitä, miten pitkälle jäte oli kompostoinut (ihan oikeaa multaa) ja ennen kaikkea siitä, miten nopeasti biojäte muuttui mullaksi. Se, mitä kaikkia hyötyjä omasta kompostimullasta on puutarhalle ja maaperälle, onkin sitten ihan blogipostauksen kokoinen aihe sekin. 

kompostointi-100outdoor

P.S. Onko kompostorisi jämähtänyt talven jäljiltä O-asetuksiin? Ei hätää. Tässä pikavinkki käynnistykseen. Tyhjennä kompostoria noin 1/3 verran. Sekoita jäljelle jäävään kompostimassaan reilusti Biolanin Tehokuiviketta. Ruoki kompostoria joka päivä tuoreella biojätteellä. Vie samalla kompostorin uumeniin pari kuumavesipulloa (tyhjät limupullot käyvät tähän hyvin). Näillä vinkeillä käynnistyy aivan varmasti! Käynnistyi mullakin! Jumahtamisesta ei kannata lannistua 😊


Tsemppiä  ja tekemisen iloa kompostointiin!



SHARE:

lauantai 10. joulukuuta 2022

Joulun odotusta + North Outdoor -alekoodi!

Kaupallinen yhteistyö: 
North Outdoor
Icebug 

northoutdoor-kati-jukarainen

Joulussa parasta on odotus.

Rakastan joulukuuta. Kaikkea siihen liittyvää tunnelmointia, odotusta, kynttilöitä, lahjapapereiden rapinaa ja glögiä. Mitä vanhemmaksi tulen, sitä aikaisemmin jouluni aloitan. Tärkeintä ei ole juhla, vaan matka. Nautin joulusta joka vuosi yhtä paljon. Tykkään siitä, että se tuo iloa vuoden pimeimpään aikaan. Jaksan synkän kaamoksen paremmin, kun on jotain kivaa mitä odottaa ja jonka parissa puuhata.

Lapsena parasta joulussa taisi olla lahjat. Nykyään nautin enemmän niiden antamisesta. Erityisesti omia lapsia ja siskon lasta on ihana muistaa. Otan lahjatoiveet huomioon, mutta mieluiten annan lahjoja, jotka taatusti menevät käyttöön. Merinovillaiset vaatteet, sukat ja asusteet ovat olleet helppo valinta jo monta vuotta. Ne ovat aina arvostettu lahja, joka lämmittää vielä pitkään lahjan saamisenkin jälkeen.

joululahjaideat-kati-jukarainen

Merinovillaiset asusteet ovat helppo lahja. Tuskailen aina vaatekokojen kanssa, joten tykkään siksi antaa asusteita ja sukkia, joiden koon arviointi on helppoa. Ylläoleva pipo on North Outdoorin uutuus KAJO LOW. Suuri osa merkin asusteista on valmistettu Suomessa ja ne ovat 100% merinovillaa.

joululahjaideat-100outdoor

Kuljen North Outdoorin merinovillapaidoissa koko talven. 100% merinovillaiset neuleet ovat kevyitä ja pehmeitä. Niiden kutittavuudesta kysytään usein. Ihon herkkyys on niin yksillöllinen asia, että on vaikea antaa yksiselitteistä vastausta. Tiedän, että suurinta osaa merinovilla ei kutita. Olen itse niin herkkä, että huomaan kyllä, jos ylläni on minkäänlaista villaa. Merinovilla on kuitenkin niin paljon pehmeämpää, että siedän sitä hyvin, kun alla on t-paita. Perinteistä villapaitaa en kärsi pitää. Vaaleat värit ovat mielestäni pehmeämpiä iholla kuin tummemmat. Kestosuosikkini on v-aukkoinen VILJA. Neule on oversize ja minulle koko M on juuri sopivan reilu. Tykkään erityisesti tosi pitkistä hihoista.

joulu-kati-jukarainen
northoutdoor-100outdoor
Joulupakettiin sujahtaa kaunis miesten neule. HOHKA värissä puolukka on uutuus, joka on valmistettu Oulussa. 

Mitä odotan joululta?

Odotan aikaa perheen kanssa, kiireettömyyttä ja lomaa. Jouluna unohdan työt niin totaalisesti, että paluu on usein vaikea. Mutta toisaalta se on onnistuneen joulun merkki. Haluan pelata lautapelejä, katsoa elokuvia ja syödä suklaata. Joulut vanhempieni luona ovat olleet ihanan lumisia, joten joulutunnelmaan humpsahtaa siltä seisomalta, kun pihaan pääsen. Koska lapset ovat jo teini-iässä, on sitäkin arvokkaampaa, että jouluna he haluavat tehdä yhdessä juttuja. Lasten saaminen muuttaa joulunviettoa yleensä kaikilla. Tämän allekirjoitan minäkin. Joulu lasten kanssa on parasta. 

Joulu-kati-jukarainen
northoutdoor-100outdoor
Ylläolevissa kuvissa on päästä varpaisiin merinovillaa. Ylemmässä kuvassa merinoneule VILJA, merinofleecesta valmistetut ALL DAY -legginsit ja ARCTIC-merinovillasukat. Nää sukat on mahtavat! 

Mitä olen puuhannut tähän mennessä? 

Teen joka vuosi erilaisia jouluisia diy-juttuja. Kokeilen joka vuosi jotain uutta. Parasta on kuitenkin tehdä kauniita lahjapaketteja. Aloitan lahjojen hankinnan hyvissä ajoin, ja paketoin lahjoja osissa, koska en halua tästäkään asiasta stressiä. Lisäksi olen leiponut, laittanut joulukukkia ja koristellut kuusen. Yksi suosikkiasioistani on kranssien ja havutöiden tekeminen. Joulu valmistuu koriste ja paketti kerrallaan. 

northoutdoor-100outdoor
joululahjat-100outdoor
joululahjat-100outdoor

KEVO-merinosormikkaat ovat uutuus. Kuvassa väri kivenruskea. 


North Outdoorin merinovillatuotteet ovat loistavia lahjoja. Nämä ovat olleet myös tosi tykättyjä, kun olen näitä lahjaksi antanut. Tykkään erityisesti Suomessa valmistetusta FINLAND | NATURE -mallistosta. Verkkokaupasta löytyy paljon muutakin kivaa. Esimerkiksi merinovillaiset sukat ovat monelle uusi tuttavauus, vaikka suomalaiset ovatkin villasukkakansaa. Näissäkin kuvissa vilahdelleet ARCTIC-merinosukat ovat tosi kiva lahjaidea ulkoilevalle ihmiselle. Rakastan erityisesti noita pitkävartisia raparperinpunaisia sukkia.

kaski-merinovillapaita-northoutdoor
northoutdoor-100outdoor

Sain ilokseni jakaa teillekin pari alekoodia. Koodilla KATI15 saat 15% alennuksen North Outdoorin verkkokaupasta. Jos tykkäät ulkoilla, suosittelen piipahtamaan myös Icebugin verkkokaupassa. Koodilla KATI15 saat 15% alennuksen myös Icebugin verkkokaupasta. Icebugin ulkoilukengät tunnetaan erityisesti laadukkaista nasta- ja kitkakengistä.

Molemmat koodit voimassa 18.12. saakka ja ne käyvät normaalihintaisiin tuotteisiin. Instagramissani voit osallistua arvontoihin, joissa voit voittaa Icebugin kengät tai North Outdoorin neuleen. 

kati-jukarainen-joulu

Toivon ihanaa joulun odotusta kaikille. Toivon rauhan, onnen ja ilon hetkiä. 

Jouluilta hämärtyy, tuuli pois jo etääntyy. Joka kuusen latvahan, tarttuu tähti taivahan. Hiljaisina seisoo maat. Hiljaisina seisoo maat. Metsän vakaat asukkaat, saapuu illan juhlihin, yksin, kaksin, kolmisin. Laulun tahtiin joka puu, sinne tänne kallistuu. Kettujenkin leikki on jouluyönä viaton. 

O. Paloheimo


 

SHARE:

maanantai 28. marraskuuta 2022

Jouluiset jääpalat - DIY


jouluiset-jääpalat-100outdoor

Jouluiset jääpalat sopivat täydellisesti joulun ja pikkujoulun kylmiin drinkkeihin. Valmistus on helppoa ja nopeaa! Tarvitset vain erilaisia marjoja, sitrushedelmiä ja mausteita makusi mukaan. Palat valmistuvat missä tahansa jääpalamuotissa. 

joulujuomat-100outdoor

Minulla paloissa oli mandariinia, limeä, mustikoita ja karpaloita sekä rosmariinia ja tähtianista. Marjat otin pakkasesta. Sitruksen paloista kannattaa tehdä tosi pieniä. Jos haluat jääpaloista mahdollisimman vaaleita, kannattaa vesi kiehauttaa ja jäähdyttää ennen kaatamista. Väri leviää marjoista jääpaloihin. Minusta se on vain kivannäköistä. 


jouluiset-jääpalat-100outdoor

Huurteinen reunaan lasiin syntyy sipaisulla limeä, jonka jälkeen lasin suu upotetaan sokeriin. Punaisissa juomissa sokerireuna näyttää kivan huuhteiselta. 

joulu-jääpalat-100outdoor


Ihanaa joulun odotusta! 





SHARE:

lauantai 12. marraskuuta 2022

Kuivatut appelsiinit

kuivatut-appelsiinit-100outdoor

Kuivatut appelsiinit ovat jouluklassikko jo vuosien takaa. Superhelppoon jouluaskarteluun tarvitsee vain appelsiineja ja tomusokeria sekä uunin ja terävät veitsen. Kuivattuihin appelsiineihin uppoavat myös ne hieman nahistuneet appelsiinit, jotka ovat unohtuneet syödä. Lopputuloksessa nahkeus ei näy. 

kuivatut-appelsiinin-siivut-jouluun-100outdoor

Aloita leikkaamalla appelsiinista siivuja. Tee tasaisista jälkeä niin, että siivut ovat mahdollisimmat tasapaksuja ja ympärillä on aina saman verran kuorta. Mitä ohuempia siivuja leikkaat, sitä nopeammin ne kuivuvat. 

kuivatut-appelsiinit-100outdoor

Lado appelsiinin siivut talouspaperille ja painele toisella paperilla siivuista kosteutta pois. Tämä nopeuttaa uunikuivatusta huomattavasti. Ripottele sen jälkeen tomusokeria siivujen päälle. Tomusokeri antaa kuivatuille appelsiinin siivuille kauniin kiillon. Siirrä siivut uuninpellille, jonka päällä on leivinpaperi. Kuivata appelsiinit 75 asteessa uunin keskitasolla. Varaudu siihen, että kuivatus voi viedä useita tunteja. Siivut ovat valmiita, kun ne ovat täysin kuivia. Saat kosteuden haihtumaan uunista helpommin, kun lisäät puisen lastan uunin luukun väliin.

kuivatut-appelsiinit-100outdoor

Kuivatut appelsiinit ovat monipuolisia koristeita. Kokeile niitä esimerkiksi havujen ja kynttilöiden kanssa tai kransseissa ja paketin koristeina.

kuivatut-appelsiininsiivut-100outdoor


Ihanaa joulun odotusta! 


SHARE:
MINIMAL BLOGGER TEMPLATES BY pipdig