MITÄ HYÖTYÄ KASVIMAAN PERGOLASTA?

 Kuvasin blogissa alkukesästä pergolaa ja porttia, jotka rakensimme ekologisesta Accoya-puusta. Nyt on kesä takana ja ajattelin summata rakenteiden hyötyjä. Puu on niin kestävää, että sen olisi  voinut laittaa käsittelemättä maata vasten. Omamme ovat tukevasti tolppajaloilla pystytetty, koska alapihassamme on kevyt tuulisola. 

Mietin jo etukäteen voisiko kevytrakenteisella pergolalla olla muutakin kuin koristearvoa. Aralle kasville jo ison kiven läheisyys tekee valtavan muutoksen mikroilmastoon. Paikallisesti rakenteet, puut, talot ja isot kivet tuovat suojaa enemmän kuin arvaammekaan. 

Uskon, että erityisesti tällaisena viileänä kesänä pergola oli enenmmän kuin paikallaan. 

Pidin kasveilla kansia ja harsoja kesäkuun ajan. Mutta muuten kasvit olivat taivasalla. Huomasin itsekin, että kasvimaa ei tuntunut tuuliselta. 

Suojaisuuden huomaa myös kasveissa. Kylmälle arka papu kiittää valtavalla sadollaan. Niin valtavalla, että siitä riittää jopa pakkaseen asti.

Iso pergola, tulee ajan kanssa toimimaan myös tukena karhunvatukalle, jonka istutin juurimaton kanssa kasvimaan kulmaan. Portti taas toimii viinköynnöksen kiipeilytelineenä. Koska kasvit keräävät kosteutta, on huojentavaa tietää, että puu kestää. Kestää itseasiassa ainakin 30 vuotta käsittelemättä. Lisää tietoa aiheesta löytyy Novewoodsin sivuilta. 

Myös Kanelia ja kardemummaa- blogin Maria kokeili Accoyaa. Hänen kokemuksiaan voit lukea täältä.

*Postaus tehty yhteistyössä Novewoodsin kanssa*

 

MITEN HYÖDYNTÄÄ KOKO SATO?

 Missä olet maakellari, nyt kun sinua taas kaivataan? Komealla tempolla päätään nostava kasvimaabuumi on tuonut mukanaan uuden ongelman. Miten ihmeessä hyödynnän kaiken kasvimaalta? Kaikkea ei perhe ehdi syödä ennen pakkasia. Oma pakkasen määrä on sen verran rajallinen, että joudun priorisoimaan säilytettävän määrä. 

Jotta syötävän määrä olisi ongelmallisen suuri, tein tyhjenevään tilaan uusia kylvöjä heinäkuun lopulla. Retiisit ehtivät vielä komeasti!

Koska meillä on 3 jääkaappia (don´t ask why), aion hyödyntää kesäkurpitsaa ja avomaankurkkua relissien ja hölskykurkkujen tekoon. Aion tänä vuonna kehittää useamman reseptin ja testata mikä niistä on minun makuuni. Punajuuret ovat siitä loistava kasvi, että ne eivät säilykkeinä kalpene tuoreille, kun käyttötarkoitus on niin eri.

Ensi viikonloppuna on edessä papusavotta. Kylmälle arka papu odottaa kerääjäänsä. Aion ryöpätä ja pakastaa sadon, koska näitä syön mielelläni myös kesän jälkeen. Pakastin on niin ähkynä mustikkasadosta, että pakko miettiä mitä kasvimaalta mahtuu sinne... 

Lehtikaalia ajattelin kuivata, koska se menee myös siinä muodossa vihersmoothieen. Yrittien kuivaamisesta en lintsaa myöskään.

Mutta mangoldi? Miten sen voisi hyödyntää? 

Onko muita hyviä säilöntävinkkejä?

KESÄN ONNISTUNEIN KOKEILU

 Keväällä mukaan lähti muutama pussi tuoksumiekkaliljoja ja gladioluksia. Jälkimmäisiä olen aikoinaan kokeillut, mutta tympäännyin, kun ne eivät ehtineet kukkaan. Nyt tiesin löytäneeni täydellisen lämpöisen ja suojaisan paikan. Tuoksumiekkaliljat ovat kukkineet jo tovin. Gladiolukset aukovat nyt nuppujaan. Ja miten upeita ne ovat! Tuoksumiekkaliljoja meiltä löytyy taatusti jatkossakin.

Minulta kysellään usein mistä hankin kasvini. Nämä mukulat lähtivät mukaan Lidlistä. Kaikki kasveista ovat olleet tuotekuvauksen mukaisia. Ja hinta oli kuten saatatte arvata.

Kukat istutin ekaluokkaisen ikkunan eteen. Kyllä kelpaa tehdä läksyjä. Pysähdyn kyllä itsekin usein ikkunasta ihailemaan.

NAUTITAAN VIELÄ VÄHÄN

 Turnauskestävyys on kovilla. Hätkähdin miten nättiä ulkona oli vieläkin. Kroppa on jo vetäytymässä talvimoodiin. Näin se minulla toimii aina. Olen kuin karhu. Tässä minä takan edessä löhöän nyt. 

Hain kukkia sentään sisälle, etten vielä vaivu talvihorrokseen. 

Kulunut kesä on ollut mahtava. En voisi olla tyytyväisempi.

LOUNAS

 Kotona työskennellessä haluan syödä mahdollisimman terveellisesti. Keskellä päivää nopeus on valttia ja aina en jaksa vääntää isompaa lounaasta. Jos en keitä papuja, niin elän jotakuinkin tällä. 

 Kipaisen kasvimaalle josta mukaan lähtee kolme mangoldin lehteä, erilaisia tomaatteja (myös yksi raaka) ja yrttejä. Kaikki vaan pannulle ja siitä paahdetun leivän päälle. Joku laadukas suola kruunaa tämän. Tummapaahtoista kahvia unohtamatta. Jälkkäriksi naposteluporkkanoita. En voi vastustaa halloumia, jos sitä sattuu löytymään. Se löytää aina minut.

Tarvitseeko sanoa miten hyvää tämä on? 

RUOKA+PUUTARHA

Eilinen päivä kului rattoisissa merkeissä ruokabloggaajien matkassa. GreenCaren ja Rajamäen järjestämä tilaisuus Hyötykasviyhdistyksen tiloissa Annalassa piti sisällään niin puutarhaa kuin ruokaa. 

Olin ohjastamassa Kanelia ja kardemummaa-blogin Marian kanssa ruokabloggaajia urbaanin viljelyn salaisuuksiin. Ja samalla pääsin kokemaan illan ruokabloggaajan silmin. 

Alkudrinkit odottamassa skumppaa päälleen. Näissä marjasokeriliemeen tehdyissä juomissa oli mukana inan verran etikkaa. Ruoan saloihin loihtinut Teresa Välimäki kertoi drinkin olevan hyvä ruokahalun herättäjä. Ja sitä se todella oli.

Pääsimme osallistumaan ruoan tekoon. Raaka-aineita kipaistiin Annalan hyötytarhasta ja niistä loihdittiin ihan mielettömiä herkkuja. Suosikkini oli kuitenkin tämä säilömispiste. Etikkaintoilijan mukaan lähti tuoreen avomaankurkku-kesäkurpitsarelissin lisäksi tukku ideoita.

Annalan kasvihuone tarjosi viihtyisät puitteet illalle. 

Ihana paikka minne pitää päästä uudelleenkin.

Kiitos illalliseura, GreenCare ja Rajamäen!

AURINGON KUIVATTAMAT

 Viime lauantain helteinen aamu alkui pyörähdyksellä paikallisilla markkinoilla. Tällaiset pikkuretket ovat suurta hupia, kun seurana on ekaluokkalainen tytär. Päivään mahtuu silloin kevyitä ja syvällisiä keskusteluita, herkkuja ja hyvää mieltä. 

Ilo oli suuri, kun löysin paikallisen tuottajan aamulla keräämät kukkaniput valmiina kuivattaviksi. 

En voinut vastustaa isoja pellavanippuja.

 

 

Tein niistä pikkunippuja ja annoin auringon kuivattaa.

Näitä aurinkoisia kuvia on jo nyt ihana katsella, kun syksy saapui yöllä yllättäen.